天若

MICHELIN Guide’s point of view

二代目の西岡瞭氏は、客を笑顔にする祖父の仕事に惚れ、その心を忘れない。季節の情感を映す八寸から始まり、椀物、造り、天ぷらへと続く献立。先代譲りの豆腐の天ぷらは揚げ出し風、温かいつゆが馴染み、素朴な味わいに心温まる。目を引く一枚板の檜のカウンター、店内は凛とした空間に生まれ変わった。

MICHELIN Guide (2024)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。