とんかつ食堂 熟豚

とんかつ食堂 熟豚

様々な豚肉を味わってほしいと、複数の銘柄を扱う。中でも熟成肉専門の精肉店から仕入れる宮崎県産と鹿児島県産の豚肉がおすすめ。どちらも数週間寝かせ、肉の旨みや甘みを引き出している。香ばしい衣のとんかつは肉厚で柔らかく、断面は赤みをほのかに残す。ロースのほか、ヒレやミンチかつの定食も用意。

clubmichelin.jp (2022)
とんかつ食堂 熟豚 内観
内観
とんかつ食堂 熟豚 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

木曜
予算 昼=1,500-4,500円
夜=1,500-4,500円
住所 京都市山科区竹鼻西ノ口町 57-1