うどん屋 きすけ

うどん屋 きすけ

連日列を成すほどの人気店。うどんは産地の異なる小麦粉を混ぜ、コシと弾力を求めて生地を寝かす。鯛のちくわ天と温泉玉子のぶっかけが不動の人気。釜たまうどんは、茹でたての麺に卵を絡め、つゆにつけるのが“きすけ流”。温かいぶっかけの「おあつ」は、冬でも食べたいという客の要望から生まれた。

clubmichelin.jp (2022)
うどん屋 きすけ 内観
内観
うどん屋 きすけ 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜の夜, 火曜, 水曜~金曜の夜
予算 昼=1,000-1,500円
夜=1,000-1,500円
住所 大阪市北区鶴野町 4-1