和 やまむら

MICHELIN Guide’s point of view

食材や器の彩りが華やかな日本料理。料亭で腕を磨いた主人は、仕込みに手間をかけ雅な料理を供する。氷鉢に盛り込む造りや、酒肴をふんだんに並べた八寸が見どころ。夜のご飯物は数種から選べ、おかわりは、ちりめん山椒ご飯といった気遣いも。修業時代から連れ添う女将とのもてなしに心が和む。

MICHELIN Guide (2025)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。