焼鳥 とり泉

MICHELIN Guide’s point of view

コースターに記した「日本鶏」。古来の鶏を指し、外来種と掛け合わせていない唯一の地鶏に誇りを持つ。一羽を食べ尽くすのがコンセプト。希少部位も二人で分かち合う。予約は二名からの理由がここにある。鶏肉のコクを最大限に生かすためタレはない。生産者への敬意と焼鳥にかける情熱が伝わってくる。

MICHELIN Guide (2025)

MICHELIN Guide ratings in recent years

大阪市北区堂島 1-4-26 3F
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-6342-5565

Location

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。