香川県の食材と讃岐うどんが看板。三木町出身の山地隆介氏がルーツを探る。“うどん酒場”を掲げ、香川の地酒を欠かさず、一品料理を充実させる。瀬戸内の地魚、讃岐コーチン、オリーブ牛を扱う。うどんは独自に考案し、おでんは讃岐流に味噌で味わう。締めの名物は、海老みそ釜玉うどん。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ビブグルマン(NEW) |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 月曜~土曜の昼, 日曜 |
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予算 | 夜=5,000-8,000円 |
住所 | 大阪市北区曽根崎新地 1-2-3 |