山元麺蔵

山元麺蔵

連日行列の出来る人気店。元プロのバレーボール選手だった店主。今では製麺所で白い玉に熱い情熱を注いでいる。各地の国産小麦をブレンドし、滑らかな舌ざわりと、強いコシを兼ね備えた麺を目指す。「牛と土ゴボウのつけ麺」は、だしにごぼうの旨みが溶け合う温かい汁に、冷たい麺を合わせた人気の品。

clubmichelin.jp (2022)
山元麺蔵 内観
内観
山元麺蔵 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜~水曜の夜, 木曜, 金曜~日曜の夜
予算 昼=1,000-1,500円
住所 京都市左京区岡崎南御所町 34
お店HP https://yamamotomenzou.com