山元麺蔵

山元麺蔵

連日行列の出来る人気店。元プロのバレーボール選手だった店主。今では製麺所で白い玉に熱い情熱を注いでいる。各地の国産小麦をブレンドし、滑らかな舌ざわりと、強いコシを兼ね備えた麺を目指す。「牛と土ゴボウのつけ麺」は、だしにごぼうの旨みが溶け合う温かい汁に、冷たい麺を合わせた人気の品。

clubmichelin.jp (2021)
山元麺蔵 内観
内観
山元麺蔵 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン
営業時間 昼=11:00-18:00 (L.O.)
※水曜 11:00-14:30 (L.O.)
木曜、第4水曜
予算 昼=1,500円以下
住所 京都市左京区岡崎南御所町 34