MICHELIN Guide’s point of view
市内を一望できる生駒山に位置。イタリアで修業したシェフが独自のピッツァを焼く。味の決め手は生駒の湧き水。甘みとやわらかさが個性を与える。本場より塩を加減した生地はふんわりと独特な食感。具材には近隣農家の作物を盛り込む。ナポリやローマにはない生駒のピッツァを満喫したい。2月は休み。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
生駒市鬼取町 455
¥ (under 5,000円)
0743-77-0511
Location
※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。
