山岡ピザ

山岡ピザ

市内を一望できる生駒山に位置。イタリアで修業したシェフが独自のピッツァを焼く。味の決め手は生駒の湧き水。甘みとやわらかさが個性を与える。本場より塩を加減した生地はふんわりと独特な食感。具材には近隣農家の作物を盛り込む。ナポリやローマにはない生駒のピッツァを満喫したい。2月は休み。

MICHELIN Guide
山岡ピザ 内観
内観
山岡ピザ 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド奈良2022特別版」発行時の情報に基づいています。

水曜
予算 昼=3,000-5,000円
夜=3,000-5,000円
住所 生駒市鬼取町 455