悠々

悠々

和にとらわれない発想で記憶に残る味を生む。旬と名残を重んじつつ、時には洋素材も扱う。魚の昆布締めや焼霜をトーストで挟む「刺身サンド」は和洋の融合。「黒寿司」と呼ぶ醤油風味の酢飯は、肉厚な鯖寿司に生かす。夜はおまかせと単品のどちらも置き、使い勝手の良さも売りにしている。

clubmichelin.jp (2022)
悠々 内観
内観
悠々 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021 ★(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜
予算 昼=3,500-8,000円
夜=8,000-17,000円
住所 京都市北区小山北上総町 8