創業1945年、お初天神の庭師だった先代が、境内で暖簾を掲げたのが始まり。二代目が受け継ぐおでんの醍醐味は、鯛の頭と昆布から引いただし。えび天やひろうすなど、自家製の種を仕込む。魚のすり身を簀で巻いた「すまき」に、鱧を用いるのが関西ならでは。締めはおでんだしをかける茶飯が定番。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ビブグルマン |
2021 | ビブグルマン |
2020 | ビブグルマン |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 火曜の昼, 木曜の昼, 土曜の昼, 日曜 |
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予算 | 昼=1,000円 夜=5,000円 |
住所 | 大阪市北区豊崎 2-8-14 |
お店HP | http://www.kit.hi-ho.ne.jp/jo-yato/ |