数寄屋風の店内に、油のはじける音が風情を醸し出す。天ぷらは、食材に合わせて低温と高温の油を使い分ける。綿実油で軽やかに揚げ、持ち味を引き出す。旬の魚介や野菜を軸に、酒粕や湯葉を天種に使うのが京都らしい。昼は気軽に味わえる天丼も用意。夜は、天ぷらに造りや煮物椀を加えた料理も楽しめる。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ★ |
2021 | ★ |
2020 | ★ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 火曜 |
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予算 | 昼=3,000-11,000円 夜=11,000-17,000円 |
住所 | 京都市中京区下白山町 299 |