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端正な内装は数寄屋の名工が手掛けた。一階は和モダンな個室、二階は職人が立つカウンター席。天ぷらは綿実油で揚げるため軽やか。魚介と野菜を交互に供し流れに変化を出す。甘鯛は大葉で包むといった工夫も見せる。ここは旅館の経営。宿泊後に食事処として訪れてほしいと、昼に天丼も用意している。
MICHELIN Guide (2025)
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京都市中京区下白山町 299
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
