実伶

MICHELIN Guide’s point of view

主人と板前が小気味よくカウンター内で動いている。素朴な仕立てから一捻りした料理まで取り揃え、好みの品を選ぶ。野菜や果物のすり流しは旬を彩る。ポテトサラダは胡瓜の糠漬けを加えるのが実伶風。生麩とブルーチーズの焼物には遊び心を見せる。一品を取り分けるか聞いてくれる気遣いも嬉しい。

MICHELIN Guide (2026)

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京都市中京区竹屋町通室町東入亀屋町 143-2
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2026」発行時の情報に基づいています。