祇園 まんま

MICHELIN Guide’s point of view

大きな囲炉裏、天井から下がる自在かぎに目が留まる。品書きの冒頭は炭火焼。聞かずとも、何が店の売りなのかが分かる。岐阜の料亭で腕を磨いたことから、夏は和良川の鮎、冬は真鴨や熊などが届く。どの品も食材を引き立てる、ありの「まんま」の料理。朗らかな主人が精一杯もてなしてくれる。

MICHELIN Guide (2024)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。