上方レインボー

上方レインボー

MICHELIN Guide’s point of view

「ラーメンはどんぶりの中のアンサンブル」。バンドマンだった奥村元気氏ならではの表現。ドラムスティックを箸に持ち替え、自家製麺を泳がす。風味、味わい、余韻を独自のリズムで展開。定番の醤油は、麺から溶け出す小麦の甘みやスープの温度変化で抑揚をつける。人気のカレーは具材で味を転調させる。

MICHELIN Guide (2024)
上方レインボー 内観
上方レインボー 料理

MICHELIN Guide ratings in recent years

Year Ratings
2024 Bib Gourmand
2023 Bib Gourmand

Information

ADDRESS 大阪市天王寺区勝山 4-6-3
PRICE ¥ (under 5,000円)
TEL 06-7708-2669

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。