MICHELIN Guide’s point of view
熟練の技を持つ長田耕爾氏は、奈良料理界の重鎮。献立に創意工夫を重ね、気さくにもてなす。初夏からの鱧料理を得意とし、鱧のすき鍋は名物。握りすしを欠かさないのも特徴の一つ。風呂吹き大根にフォワグラ、柿の白和えにレーズンバターといった品に和洋の感性が生きる。ジャズが流れる空間も小粋だ。
MICHELIN Guide
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2022 | ★（NEW） |
※この内容は「ミシュランガイド奈良2022特別版」発行時の情報に基づいています。
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
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Information
| ADDRESS | 奈良市鶴舞東町 2-26 サンクレインビル ２F |
|---|---|
| PRICE | 昼＝5,000-9,000円 夜＝12,000-24,000円 |
