ラピンタイカ

MICHELIN Guide’s point of view

書籍で見た、素朴なイタリア料理に惹かれ、フレンチから転向。長手正彦氏は伝統を重んじ、南イタリアの魚醤でマリネした魚や、黒胡椒と牛肉のトスカーナ風など、郷土料理に力を注ぐ。木の温もりに満ちた空間や、アットホームな接客が居心地よい。店名に込められた願いのように、“また戻ってくる”。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。