新門前 米村

新門前 米村

祇園や銀座に店を構えていた主が、自身の集大成として開いた料理店。主人の豊かな発想から生み出す独創的な料理は、まさに“米村流”。和洋を織り交ぜた食材や技法の多様さに舌を巻く。味付け、盛り付けに工夫を凝らしつつ、素材の印象も強く残す。内装から器使いまで、美意識の高さがうかがえる。

clubmichelin.jp (2021)
新門前 米村 内観
内観
新門前 米村 料理
料理
YEAR STAR
2021 ★★
2020 ★★
営業時間 昼=12:00-13:00 (L.O.)
夜=18:00-19:00 (L.O.)
火曜、水曜
予算 昼=9,000-16,000円
夜=20,000円
住所 京都市東山区梅本町 255-1
お店HP https://r-yonemura.jp/