祇園や銀座に店を構えていた主が、自身の集大成として開いた料理店。主人の豊かな発想から生み出す独創的な料理は、まさに“米村流”。和洋を織り交ぜた食材や技法の多様さに舌を巻く。味付け、盛り付けに工夫を凝らしつつ、素材の印象も強く残す。内装から器使いまで、美意識の高さがうかがえる。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★★ |
| 2020 | ★★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-13:00 (L.O.) 夜＝18:00-19:00 (L.O.) |
|---|---|
| 休 | 火曜、水曜 |
| 予算 | 昼＝9,000-16,000円 夜＝20,000円 |
| 住所 | 京都市東山区梅本町 255-1 |
| お店HP | https://r-yonemura.jp/ |
