レーヌ デ プレ

レーヌ デ プレ

コースの始まりは、甘味と酸味が調和した半熟玉子の一品から。モダンな感性で美しく盛り付けた前菜も印象に残る。魚や肉のメインは、フランスの伝統を強く意識したもの。シェフが最も注意を払うのは、食材への火入れ。特に肉は、予約時間から逆算して焼き始めるほどの徹底さを見せる。

clubmichelin.jp (2021)
レーヌ デ プレ 内観
内観
レーヌ デ プレ 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020
営業時間 昼=11:30-13:00 (L.O.)
夜=18:00-20:00 (L.O.)
水曜、第2・3木曜
予算 昼=8,000-10,000円
夜=15,000-21,000円
住所 京都市上京区駒之町 537-1
お店HP http://reine-des-pres.com/