伝統的な京料理を軸に、四季の豊かさを表現している。なかでも献立の華である煮物椀には神経を注ぎ、利尻昆布と枕崎産の鰹節でだしを取る。椀種とともに吸い地は滋味深く、余韻も良い。歳時を意識した八寸も見どころの一つ。春の蛤や夏の岩牡蠣など、主の出身地である三重県の魚介も取り入れている。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★★ |
| 2020 | ★★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-14:30 L.O.13:00 夜＝18:00-21:30 L.O.19:30 |
|---|---|
| 休 | 月曜 |
| 予算 | 昼＝7,000-29,000円 夜＝18,000-29,000円 |
| 住所 | 京都市下京区匂天神町 634-3 |
| お店HP | https://wagokoro-izumi.gorp.jp/ |
