幽玄

「幽玄」とは、深遠で計り知れない美の表現のこと。室礼や器で四季を映す、日本料理の心を重ねて屋号に掲げた。造りは鮮度を生かし、だしは真昆布から引くなど、大阪らしい味にこだわる。土鍋で炊く白米のお供を、種類豊富なおかずから選べるのが嬉しい。凛とした店内を夫婦のもてなしが和やかにする。

clubmichelin.jp (2022)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。