老舗がひしめく古都でも、有職料理を今に伝える数少ない料亭の一つ。1722年創業の造り酒屋が後に茶屋を営み、料理も供するようになった。現在は十代目店主が伝統の技を受け継いでいる。なかでも、宮中で節会などの祝日に行われてきた食の儀式「生間流式包丁」は京都ではここでしか見られない。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★★ |
| 2020 | ★★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-15:00 L.O.14:00 夜＝17:30-21:30 L.O.19:30 |
|---|---|
| 休 | 水曜 |
| 予算 | 昼＝13,000-38,000円 夜＝23,000-38,000円 |
| 住所 | 京都市上京区猪熊通出水上ル蛭子町 387 |
| お店HP | http://www.mankamerou.com/index.html |
