『ミシュランガイド京都・大阪2024』に掲載された京都エリアのうどん店は全1店で、すべてビブグルマン獲得店。昨年2023年の京都エリアのうどん店の掲載は全5店だったので4店減少した。
祇をん 萬屋｜東山区
Bib Gourmand
多くの客が目当てに訪れるのは名物の「ねぎうどん」。やわらかいコシのうどんに刻んだ九条葱がたっぷりとのる。梅干しとおぼろ昆布入りの「かほ」や、にしん入りの「もみじ」などは、著名人がさらに好みの具を加えて品書きとなったもの。芸舞妓のうちわが店内を飾る夏は、花街である祇園らしい風情がある。
MICHELIN Guide (2024)
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