ミシュランガイド 大阪2020 掲載店まとめ

ミシュランガイド 大阪 2020

『ミシュランガイド京都・大阪2020』が2019年10月12日に発売された。

ミシュランガイド京都・大阪2020
©MICHELIN

飲食店・レストランカテゴリーでの掲載は、京都エリア206軒(うち新規掲載30軒)、大阪エリア209軒(うち新規掲載26軒)となった。

大阪エリア概要

大阪エリア掲載209軒の内訳は以下のとおり。

新規掲載店は26軒で、一つ星10軒、ビブグルマン16軒。

※前回セレクションから評価を上げた店はなし

エリア別

エリア別の掲載軒数は以下のとおり。

  • 梅田・北新地:71軒
  • 難波・道頓堀:7軒
  • 心斎橋:24軒
  • 淀屋橋・本町・北浜:35軒
  • 天満・天神橋筋・南森町:27軒
  • 天満橋・谷町四丁目:21軒
  • 京橋・OBP:3軒
  • 鶴橋・上本町:3軒
  • ユニバーサルシティー・大阪南港・九条:1軒
  • 天王寺・新世界・住吉:7軒
  • 新大阪・西中島・十三:4軒
  • 江坂・千里中央・豊中:4軒
  • 岸和田・和泉・泉佐野:2軒

ジャン別

掲載軒数の多いジャンル上位10は以下のとおり。

  • 日本料理:49軒
  • フランス料理:21軒
  • 寿司:16軒
  • イタリア料理:12軒
  • 居酒屋:11軒
  • 蕎麦:11軒
  • 焼鳥:11軒
  • 中華料理:10軒
  • うどん:6軒
  • おでん:6軒
  • お好み焼:6軒
  • カレー:6軒

三つ星

三つ星獲得は3軒。

柏屋(日本料理)
太庵(日本料理)
Hajime(イノベーティブ)

柏屋(日本料理)

太庵(日本料理)

Hajime(イノベーティブ)

二つ星

ニつ星獲得は16軒。

弧柳(日本料理)
カハラ(イノベーティブ)
ほうば(韓国料理)
本湖月(日本料理)
桝田(日本料理)
ラ・シーム(フランス料理)
寿し芳(寿司)
青木(日本料理)
宮本(日本料理)
Fujiya 1935(イノベーティブ)
夕凪橋 多古安(ふぐ)
鮨 原正(寿司)
一汁二菜 うえの 箕面店(日本料理)
旬彩天 つちや(天ぷら)
花祥(日本料理)
喜太八(ふぐ)

一つ星

一つ星獲得は79軒。

Hatsu(イノベーティブ)
いわき(日本料理)
北新地 福多亭(ステーキハウス)
ひらいし(天ぷら)
鮨 ほしやま(寿司)
焼鳥 市松(焼鳥)
長樂(おでん)
かわ原(日本料理)
ピエール(フランス料理)
ラ カーザ トム クリオーザ(イタリア料理)
寿し處 あま野(寿司)
ラ・ベ(フランス料理)
かが万(日本料理)
あやむ屋(焼鳥)
アドック(フランス料理)
メゾン タテル ヨシノ(フランス料理)
鮨 美菜月(寿司)
懐食 清水(日本料理)
彩葉(日本料理)
楽心(日本料理)
万ん卯(おでん)
天ぷら 花筐(天ぷら)
リエゾン(フランス料理)
新地 やま本(日本料理)
創作和匠 なかしま(日本料理)
プリュンヌ(フランス料理)
米増(日本料理)
鮨 村上二郎(寿司)
鳥匠 いし井(焼鳥)
割烹 橋本(日本料理)
寿し おおはた(寿司)
懐石 本多(日本料理)
旬膳甜酒 創庵(居酒屋)
法善寺 鮨処 なかたに(寿司)
旬鮮和楽 さな井(日本料理)
味吉兆 堀江店(日本料理)
リュミエール(フランス料理)
鮨 尽誠(寿司)
翠(日本料理)
コンヴィヴィアリテ(フランス料理)
和顔(日本料理)
北むら(すき焼)
ディファランス(フランス料理)
味吉兆 ぶんぶ庵(日本料理)
アニエルドール(フランス料理)
昇六(日本料理)
にしの(日本料理)
みつや(日本料理)
靱本町 がく(日本料理)
アラルデ(スペイン料理)
エニェ(スペイン料理)
蕎麦切り masa(蕎麦)
老松 喜多川(日本料理)
是しん(日本料理)
ラ・カンロ(フランス料理)
なにわ料理 有(日本料理)
ピ・グレコ(イタリア料理)
シーフ(中華料理)
新太呂(天ぷら)
中国菜 エスサワダ(中華料理)
蕎麦たかま(蕎麦)
老松 ひさ乃(日本料理)
西天満 中村(日本料理)
鮨ろく(寿司)
雲鶴(日本料理)
ルポンドシエル(フランス料理)
前芝料理店(フランス料理)
天満橋 藤かわ(日本料理)
御料理 堀川(日本料理)
よし光(ふぐ)
文目堂(蕎麦)
イル・チェントリーノ(イタリア料理)
オノウエ(フランス料理)
照屋(日本料理)
すし処 広川(寿司)
寺田(日本料理)
ゆうの(日本料理)
よし乃(日本料理)
とみ乃家(おでん)

そのうち以下の10軒が新規掲載となった。

イル・チェントリーノ(イタリア料理)
御料理 堀川(日本料理)
シーフ(中国料理)
昇六(日本料理)
寿し おおはた(寿司)
鮨 村上二郎(寿司)
照屋(日本料理)
天ぷら 花筐(天ぷら)
にしの(日本料理)
Hatsu(イノベーティブ)

ビブグルマン

ビブグルマン獲得は111軒

魚チャイナ Yo(中華料理)
イル ルォーゴ ディ・タケウチ(イタリア料理)
酒肆 門(居酒屋)
かさね(居酒屋)
粋魚 むらばやし(居酒屋)
Tanpopo(鉄板焼)
四季喰 のむら(日本料理)
御料理 うえの(日本料理)
餃子 立山(餃子)
和み酒 仁(日本料理)
Kushiage 010(串揚げ)
ヴィア デル エンメ(イタリア料理)
焼とり はま田(焼鳥)
マチェレリーア ディ・タケウチ(イタリア料理)
涿屋(居酒屋)
タベルナ・ラ・キアーヴェ(イタリア料理)
おでんと肴 さかもと(おでん)
そば切り からに(蕎麦)
家庭料理 恕庵(おばんざい)
かんさいだき 本家 常夜燈(おでん)
鶏や 一十(焼鳥)
Soui串風(串揚げ)
細うどん さかえ(うどん)
きじ(お好み焼)
ぷ~れ(焼鳥)
鮨 千陽(寿司)
韓国食堂 入ル(韓国料理)
四季旬感 山﨑(日本料理)
中華そば 無限(ラーメン)
麦と麺助(ラーメン)
善道(中華料理)
やすだ(しゃぶしゃぶ)
天平 北新地本店(餃子)
Soma(カレー)
そば處 とき(蕎麦)
幸菜福耳(中華料理)
うどん屋 きすけ(うどん)
かじや町 加寸`吉(日本料理)
お好み焼 美津の(お好み焼)
中華 岩亭(中華料理)
茶酔楼 時ノ葉(中華料理)
酒中花 空心(中華料理)
由堂(おでん)
和食 いし津(日本料理)
洋食屋 ふじ家(洋食)
Tamanegi(イタリア料理)
乃呂(洋食)
コントワール15(フランス料理)
Udonzin 美糸(うどん)
オリベ(鉄板焼)
心斎橋 かわぐち(焼鳥)
時分時(お好み焼)
ミセス・ユン(韓国料理)
橋本屋(カレー)
ピッツェリア ダ ティグレ(ピザ)
北浜 うえ田(焼鳥)
スペッロ(イタリア料理)
ラ・トォルトゥーガ(フランス料理)
サ マッシュ(フランス料理)
吉野寿司(寿司)
ガストロテカ ビメンディ(スペイン料理)
ドノスティア(スペイン料理)
北浜あなごや(穴子)
青空blue(うどん)
番屋 燁(居酒屋)
サンタルチア(イタリア料理)
江戸堀 木田(うどん)
タヴェルネッタ ダ キタヤマ(イタリア料理)
コロンビア8 北浜本店(カレー)
吉寅(うなぎ)
ポルタヌオーヴァ(ピザ)
オステリア・ラ・チチェルキア(イタリア料理)
焼鳥 みなみ(焼鳥)
べにくらげ(居酒屋)
日本酒餐昧 うつつよ(居酒屋)
炭火やきとり 森田(焼鳥)
サザンピーズ(ケイジャン料理)
寿司処 かい原(寿司)
中国菜 香味(中華料理)
デュカ(スペイン料理)
らーめん 颯人(ラーメン)
ラ ボンヌ ターシュ(フランス料理)
なにわ翁(蕎麦)
そば切り 荒凡夫(蕎麦)
寿司 丸峯(寿司)
酒や肴 よしむら(居酒屋)
鶴と亀(寿司)
ガネーシュ N(カレー)
ル カネトン(フランス料理)
須佐(日本料理)
たこりき(たこ焼)
蕎麦切 いもせ(蕎麦)
中華そば うえまち(ラーメン)
そば切り 岳空(蕎麦)
定食堂 金剛石(カレー)
鰻 にしはら(うなぎ)
China hata 36(中華料理)
やま吟(居酒屋)
菜庭酒菜 櫓仁(居酒屋)
大阪まんぷく堂(日本料理)
ぶ武(お好み焼)
四天王寺 はやうち(蕎麦)
たこつぼ(お好み焼)
Bodega(ピザ)
虹の仏(カレー)
オモニ(お好み焼)
オー ソレイユ クーシャン(フランス料理)
讃岐うどん 白庵(うどん)
あたり屋(蕎麦)
鰻家(うなぎ)
とりや、圓(焼鳥)

そのうち以下の16軒が新規掲載となった。

ヴィア デル エンメ(イタリア料理)
かじや町 加寸`吉(日本料理)
コントワール15(フランス料理)
四季喰 のむら(日本料理)
四天王寺 はやうち(蕎麦)
寿司 丸峯(寿司)
Soma(カレー)
Tanpopo(鉄板焼)
中華そば うえまち(ラーメン)
中国菜 香味(中国料理)
デュカ(スペイン料理)
菜庭酒菜 櫓仁(居酒屋)
橋本屋(カレー)
麦と麺助(ラーメン)
焼鳥 みなみ(焼鳥)
由堂(おでん)


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